Analizamos creencias populares sobre nutrición y alimentación para descubrir qué es cierto y qué no.
🧈 ¿Qué son las grasas? Las grasas son uno de los tres macronutrientes principales (junto con proteínas y carbohidratos). Son esenciales para: Por tanto, las grasas no son el enemigo. Lo importante es qué tipo […]
¿Debo evitar las grasas para estar sano? Leer más »
🔢 ¿Qué es una caloría? Una caloría es una unidad de energía. En nutrición, se usa para medir cuánta energía aporta un alimento. Por ejemplo: Nuestro cuerpo necesita calorías para funcionar: respirar, moverse, pensar, digerir…
¿Las calorías son lo más importante? Leer más »
🌾 ¿Qué es el gluten? El gluten es una proteína presente en cereales como el trigo, la cebada y el centeno. Es responsable de la elasticidad en masas y panes, y está muy presente en
Los alimentos “sin gluten” no son para todos Leer más »
🍽️ ¿De dónde viene la idea de “comer 5 veces al día”? Durante años, se ha recomendado hacer 5 o incluso 6 comidas diarias para: Esta idea fue popularizada en dietas convencionales y por muchos
¿Es mejor comer muchas veces al día? Leer más »
🍋 ¿De dónde viene esta moda? Tomar agua tibia con limón en ayunas se ha convertido en uno de los hábitos más populares entre influencers, revistas de salud y corrientes como el detox. Se le
Beber agua con limón en ayunas: ¿sirve para algo? Leer más »
🥤 ¿Qué significa que un producto sea «light»? La palabra “light” hace referencia a una reducción de algún componente del alimento original. Generalmente, se trata de: Para llevar esta etiqueta, un producto debe tener al
¿Los productos “light” ayudan a perder peso? Leer más »
🧪 ¿Qué son las dietas milagro? Son planes de alimentación que prometen pérdida de peso rápida, fácil y sin esfuerzo. Suelen aparecer bajo nombres llamativos como: Se basan en restricciones extremas o en el uso
Dietas milagro: el negocio detrás del marketing Leer más »
🍭 El azúcar: ¿amigo o enemigo? Durante años, el azúcar ha sido señalado como el gran culpable de múltiples problemas de salud: obesidad, diabetes, caries, hígado graso, e incluso enfermedades del corazón. Pero ¿es justo
¿El azúcar es tan malo como dicen? Leer más »
🍞 ¿Por qué el pan tiene tan mala fama? Durante años, el pan ha sido considerado uno de los grandes enemigos de las dietas. Muchas personas lo eliminan por completo al intentar perder peso, sin
¿El pan engorda? Mito o realidad Leer más »
🌙 El eterno debate: ¿comer de noche engorda? Es una de las frases más escuchadas: “No comas después de las 8, que engorda”. Pero, ¿de verdad tiene fundamento? Muchas personas creen que cenar tarde o
Comer de noche: ¿realmente te hace ganar peso? Leer más »
